Le Pérou Manzanilla Décaféiné offre un profil gustatif doux et raffiné. En bouche, il se caractérise par des notes de noisette, chocolat au lait et caramel, accompagnées d’une subtile acidité rappelant les agrumes. Son corps est soyeux et sa finale est délicatement sucrée, en faisant un café idéal pour une dégustation à tout moment de la journée.
8,80 € – 35,20 €
Le Pérou Manzanilla Décaféiné allie le savoir-faire artisanal des cultivateurs péruviens à un procédé de décaféination respectueux de l’environnement. Ce café est parfait pour ceux qui recherchent une expérience gustative authentique et savoureuse sans la caféine.
Le Pérou Manzanilla Décaféiné est un café issu des hautes terres péruviennes, cultivé dans des régions comme Cajamarca, à une altitude comprise entre 1 600 et 2 000 mètres. Cette région est connue pour sa production de cafés biologiques grâce à son climat favorable et ses pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Le Manzanilla est cultivé par des petits producteurs en coopérative, mettant en avant des variétés comme Typica, Caturra et Bourbon, qui prospèrent dans les sols volcaniques riches.
La décaféination se fait selon la méthode à l’eau (Swiss Water Process), un processus naturel sans solvants chimiques. Cette méthode respecte les arômes originels du café tout en éliminant la caféine, garantissant une tasse riche et équilibrée.
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