Panier

ETHIOPIE MOKA SIDAMA GR 2

7,5030,00 TTC

NENSEBO, REFISA :
PROFIL SENSORIEL :
« Des notes de gingembre, de vanille, d’orange, d’abricot, de miel et de caramel. »
Producteur: SNAP
Altitude : 1900 – 2070 m
Environnement : Montagneux
Espèce : arabica
Variété : Heirloom
Récolte : Octobre à janvier
Type de récolte : Manuelle
Process : Lavé
Séchage : Sur lits africains
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UGS : ND Catégories : ,
Description

A PROPOS

Ce café de forêt, certifié bio, est cultivé à environ 400 km au Sud d’Addis Abeba, en région Sidama. Il est exporté par SNAP et produit par des petits producteurs qui travaillent leurs parcelles selon des pratiques anciennes et vertueuses pour l’environnement.

L’HISTOIRE
DU PRODUCTEUR

La société SNAP est établie depuis 2008 à Addis Abeba. Elle a été créée par Ato Sisay dans le but d’assurer l’export de beaux lots de cafés Yirgacheffe et Guji, en créant des liens solides avec les paysans qui les produisent.
SNAP gère 3 stations de séchage et lavage à travers l’Ethiopie. Deux en zone Gedeo, dans les districts de Chelelektu et Kochere. Une autre en zone Guji, à Nensebo (West Arsi).
Les cafés sont préparés par SNAP avec le plus grand soin et la compagnie est régulièrement reconnue pour son travail rigoureux. Plusieurs cafés SNAP ont en effet été reconnus par des prix internationaux.

+ D'infos
Poids 0.25 kg
Dimensions 16 × 22 × 6 cm
MOUTURE

Grain, Filtre, Expresso, Bobum, Cafetière Italienne

POIDS

1kg, 500grs, 250grs